Cá ngừ sốt mè mật ong với salad dưa chuột Wasabi

Công thức từ: Wildoats.com

TỔNG QUAN

Nguyên liệu

• 1/4 cốc cộng với 2 muỗng canh giấm rượu gạo
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1/4 muỗng cà phê bột wasabi hoặc bột nhão (tuỳ khẩu vị)
• 1 muỗng cà phê đường turbinado
• 2 quả dưa chuột lớn không hạt, thái lát mỏng
• 1 bó hành xanh, thái lát
• 1 củ cà rốt, cắt nhỏ
• 1/4 chén nước tương hoặc tamari
• 2 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng canh dầu mè
• 1 túi cỡ gallon có thể đóng lại
• 4 miếng cá ngừ bít tết 6 oz
• 1/2 chén hạt mè rang
• 1 muỗng canh dầu ô liu

Cách làm:

• Trộn 1/4 chén giấm rượu gạo, dầu ô liu, mù tạt và đường vào tô. Khuấy dưa chuột, hành tây và cà rốt. Đậy nắp và làm lạnh cho đến khi cần thiết.
• Trộn nước tương, mật ong, dầu mè và 2 muỗng canh giấm rượu gạo trong túi nhựa. Thêm bít tết cá ngừ. Để lạnh trong 15 phút để ướp.
• Trải hạt vừng lên khay nướng bánh quy. Nhấn một mặt cá ngừ vào hạt vừng. Đun nóng dầu ô liu trong chảo xào trên lửa cao.
• Đặt bít tết vào chảo, úp mặt vừng xuống và nướng trong khoảng 1 phút. Lật và nấu lâu hơn khoảng 2 phút đối với món bít-tết tái vừa.
• Chia salad thành 4 phần, cắt cá ngừ và đặt lên trên salad. Rắc hạt mè và phục vụ.

Chris Timco

6A
+1 (734) 431-6490
liên hệ

0 Bình luận

thêm bình luận

Để lại một Bình luận hoặc Câu hỏi

Đại chỉ email của bạn sẽ không được tiết lộ. Dữ liệu của bạn được bảo đảm ăn toàn, sẽ không bị bán hoặc cho thuê. Chính sách bảo mật

GỬI

Để lại một Bình luận hoặc Câu hỏi

Đại chỉ email của bạn sẽ không được tiết lộ. Dữ liệu của bạn được bảo đảm ăn toàn, sẽ không bị bán hoặc cho thuê. Chính sách bảo mật

GỬI